香港漁業(yè)早于香港開(kāi)埠之前便已出現(xiàn)，現(xiàn)今在香港的本地產(chǎn)業(yè)中仍然有一定的重要性。捕捉魚(yú)類及水產(chǎn)業(yè)均為香港提供一個(gè)穩(wěn)定的活魚(yú)供應(yīng)。香港的漁業(yè)由捕撈、海魚(yú)養(yǎng)殖及塘魚(yú)養(yǎng)殖組成，2005年捕撈漁業(yè)及海魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量約占香港海鮮食用量的26%，而塘魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量約占淡水魚(yú)食用量的6%。



　　2011年香港約有4,000艘漁船，漁民人口約8,500人，捕撈漁業(yè)的生產(chǎn)量估計(jì)達(dá)170,720公噸，價(jià)值達(dá)24億港元。海魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)在沿岸水域進(jìn)行以浮排懸掛的網(wǎng)箱養(yǎng)殖海魚(yú)，2011年有26個(gè)養(yǎng)魚(yú)區(qū)，面積共209公頃，產(chǎn)量估計(jì)達(dá)1,185公噸，價(jià)值約9,400萬(wàn)港元，約占本地活海魚(yú)食用量的8%。

　　塘魚(yú)養(yǎng)殖為淡水魚(yú)養(yǎng)殖，香港魚(yú)塘主要位于新界西北部，現(xiàn)時(shí)塘魚(yú)養(yǎng)殖占地約1,130公頃，2011年的產(chǎn)量達(dá)2,315公噸，價(jià)值約5,700萬(wàn)港元。蠔只養(yǎng)殖迄今至少有200年的歷史， 2011年，養(yǎng)蠔業(yè)的凈肉計(jì)產(chǎn)量約60公噸，價(jià)值為400萬(wàn)元。

　　一年一度在香港舉辦的亞洲海鮮展（Asian Seafood Expo，ASE）是海鮮專項(xiàng)展會(huì)，旨在為零售商、食品服務(wù)商和分銷商買(mǎi)家與來(lái)自全球各地的新鮮、冷凍及包裝海鮮產(chǎn)品和服務(wù)供貨商之間建立一個(gè)溝通的平臺(tái)。2012 年的展會(huì)共吸引了來(lái)自50 多個(gè)國(guó)家/地區(qū)的7,020 余名在亞洲海鮮市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)海鮮和冷凍產(chǎn)品的買(mǎi)家和賣(mài)家到場(chǎng)。

 

　　隨著亞洲地區(qū)對(duì)海鮮需求量的不斷增長(zhǎng)，買(mǎi)家對(duì)于國(guó)際和本地市場(chǎng)的海鮮產(chǎn)品采購(gòu)平臺(tái)需求，較以往更為迫切。香港是面向亞洲的海鮮產(chǎn)品再出口中心，常駐人口逾700萬(wàn)，擁有發(fā)展強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)性海鮮市場(chǎng)，商機(jī)無(wú)限。每年，本港魚(yú)類和海鮮產(chǎn)品進(jìn)口總值高達(dá)25.5 億美元，進(jìn)口的大約30%–40% 的海鮮產(chǎn)品將會(huì)再出口至中國(guó)、美國(guó)、中國(guó)澳門(mén)特別行政區(qū)、越南和中國(guó)臺(tái)灣。

　　ASE是好海鮮買(mǎi)家和賣(mài)家在利潤(rùn)豐厚的亞洲市場(chǎng)洽談和開(kāi)展業(yè)務(wù)的平臺(tái)，集中展示世界各地的各種高級(jí)海鮮產(chǎn)品，包括各類新鮮、冷凍、活鮮、加工以及增值海產(chǎn)品，海鮮產(chǎn)品加工和包裝設(shè)備，冷凍存儲(chǔ)設(shè)備，運(yùn)輸、物流和貨運(yùn)代理服務(wù)等。2014年9月2日-4日亞洲海鮮展（Asian Seafood Expo）新天會(huì)展目前火熱招展中,馬上加入我們吧！


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